Goûter la boréalie
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  • les CLASSIQUES

    PEAU DE LIÈVRE
    blanche aux fleurs

    GÉLINOTTE
    blonde au sapin baumier

    GIROUETTE
    saison au sarrasin

    CROCHETÉE
    ambrée au thé du Labrador

    ARTÉMIS
    blonde à l’armoise

    les CRÉATIVES

    BRUINE
    gose à la berce & aux agrumes

    COMITÉ SOCIAL
    saison au thé wulong

    GROLAIRE
    stout blanc

    SPÉCIALE DU CHEF
    lager de récolte aux herbes

    PEAU DE LIÈVRE FRAMBOISE
    blanche aux framboises

    PETITE CHASSE
    gruit

    PEAU DE LIÈVRE
    blanche aux canneberges

    INCOGNITO
    noire à la chicorée

    les HOUBLONNÉES

    L’IMPORTANT C’EST PAS LA CHUTE
    ipa session au chanvre

    ENTRE LES BRANCHES
    ipa forestière

    FOIE GRAS
    double ipa

    CHASSE-NEIGE
    session IPL

    IPA ROUSSE
    comptonie voyageuse & myrique baumier

    les BRASSINS UNIQUES

    PARTICIPE PASSÉ
    armoise & génevrier

    PARTICIPE PASSÉ
    myrique baumier & thé du Labrador

    SUBJONCTIF PRÉSENT
    vin d’orge affiné en fût de rye whisky

    MANCHE DE PELLE
    brune affinée en fût de rhum

    les COLLABOS

    PINATA
    Pilsner mexicaine à la lime

    B.I.P.A.
    IPA forestière

    BIÈRES BRASSÉES, BIÈRES BUES

    On regroupe ici des bières uniques, brassées dans les dernières années, et qui ne sont plus disponibles sur les tablettes. Il n’est pas dit que certaines ne seront pas brassées de nouveau à l’occasion, qui sait !

    BUTIN D’ABEILLE
    miel de bleuet de la Bleuetière saguenoise & mélilot

    COURANT MARIN
    IPA sûre affinée en fût de chardonnay

    PAUSE TENDRESSE
    triple au cassis affinée en fût de Brandy

    PAUSE TENDRESSE
    tripe aux cerises griottes affinée en fût de Brandy

    FUTUR ANTÉRIEUR
    triple à l’armoise affinée en fût de chardonnay

    FUTUR ANTÉRIEUR
    triple à l’armoise affinée en fût de chardonnay

    MANCHE DE PELLE
    brune affinée en fût de rhum

    PARTICIPE PASSÉ
    sapin baumier

    PARTICIPE PASSÉ
    poivre des dunes

    PARTICIPE PASSÉ
    comptonie voyageuse

    PARTICIPE PASSÉ
    sumac

    SUBJONCTIF PRÉSENT
    vin d’orge affiné en fût de bourbon

    PORTER BALTIQUE

    ROUGE GORGE
    mi-sûre à l’hibiscus affinée en fût de vin rouge

    SAISON DES OUTARDES
    collabo coop

    REINE DU SÉBASTE
    IPA belge

    TOURNÉE DES GRANDS DUCS

    TÊTES BOISÉES
    collabo

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