BIÈRES BIOLOGIQUES
brassées au coeur du Fjord
LES CLASSIQUES
CROCHETÉE
ambrée au thé du Labrador
ARTÉMIS
blonde à l’armoise
GIROUETTE
saison au sarrasin
GÉLINOTTE
blonde au sapin baumier
PEAU DE LIÈVRE
blanche aux fleurs
LES CRÉATIVES
GROLAIRE
stout blanc cacao & café
COMITÉ SOCIAL
saison au thé wulong
BRUINE
gose à la berce et aux agrumes
SPÉCIALE DU CHEF
lager de récolte aux herbes
PETITE CHASSE
gruit
PEAU DE LIÈVRE CANNEBERGE
blanche aux canneberges
INCOGNITO
stout à la chicorée
MÉDIUM SAIGNANT
rousse bitter à la comptonie voyageuse
FLEUR DE BITÛME
gruit – collabo avec Beauregard Brasserie Distillerie
LES HOUBLONNÉES
L’IMPORTANT C’EST PAS LA CHUTE
session au chanvre
CHASSE-NEIGE
india pale lager
ENTRE LES BRANCHES
IPA forestière
FOIE GRAS
double IPA
LES BRASSINS UNIQUES
PARTICIPE PASSÉ armoise & genévrier
triple affinée en fût de chêne avec levures Brettanomyces
PARTICIPE PASSÉ thé du Labrador & myrique baumier
triple affinée en fût de chêne avec levures Brettanomyces
PORTER BALTIQUE IMPÉRIAL
au thé Puerh affiné en fût de whisky
SUBJONCTIF PRÉSENT
vin dorge affiné en fût de rye whisky
MANCHE DE PELLE
brune au piment de la Jamaïque affiné en fût de rhum
PORTER PORTO GRIOTTES
triple affinée en fût de porto sur marc de cerises griottes