BIÈRES BIOLOGIQUES
brassées au coeur du Fjord
LES CLASSIQUES

CROCHETÉE
ambrée au thé du Labrador

ARTÉMIS
blonde à l’armoise

GIROUETTE
saison au sarrasin

GÉLINOTTE
blonde au sapin baumier

PEAU DE LIÈVRE
blanche aux fleurs

MADAME LAURE
pilsner d’inspiration tchèque
LES CRÉATIVES

GROLAIRE
stout blanc cacao & café

COMITÉ SOCIAL
saison au thé wulong

BRUINE
gose à la berce et aux agrumes

SPÉCIALE DU CHEF
lager de récolte aux herbes

PETITE CHASSE
gruit

PEAU DE LIÈVRE CANNEBERGE
blanche aux canneberges

INCOGNITO
stout à la chicorée

MÉDIUM SAIGNANT
rousse bitter à la comptonie voyageuse

FLEUR DE BITÛME
gruit – collabo avec Beauregard Brasserie Distillerie

SAGE-PINTE
bières sans alcool
LES HOUBLONNÉES

L’IMPORTANT C’EST PAS LA CHUTE
session au chanvre

CHASSE-NEIGE
india pale lager

ENTRE LES BRANCHES
IPA forestière

FOIE GRAS
double IPA
LES BRASSINS UNIQUES

PARTICIPE PASSÉ armoise & genévrier
triple affinée en fût de chêne avec levures Brettanomyces

PARTICIPE PASSÉ thé du Labrador & myrique baumier
triple affinée en fût de chêne avec levures Brettanomyces

PORTER BALTIQUE IMPÉRIAL
au thé Puerh affiné en fût de whisky

SUBJONCTIF PRÉSENT
vin dorge affiné en fût de rye whisky

MANCHE DE PELLE
brune au piment de la Jamaïque affiné en fût de rhum

PORTER PORTO GRIOTTES
triple affinée en fût de porto sur marc de cerises griottes

TRIPLE AU MÉLÈZE
Triple au mélèze affinée en fût de vin blanc