brasserie coopérative !
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PATIENCE ET LONGUEUR DE TEMPS

Nos bières de garde

Cette série de bières varie selon l’inspiration du moment. Elles ont toutes en commun leur taux d’alcool élevé qui leur permettra d’être oubliées un long moment et d’en ressortir transformées. Brassées en très petites quantités, ces bières sont dorlotées afin que chacune d’elles soit une expérience en soi.

Déjà brassées sous cette étiquette

VIN D’ORGE vieilli en fût de téquila  | IMPERIAL STOUT vieilli en fût de Jack Daniel’s | BRUNE BELGE au poivre de Madagascar et aux cerises à grappe

Le Lion et le rat

Il faut, autant qu’on peut, obliger tout le monde :
On a souvent besoin d’un plus petit que soi.
De cette vérité deux Fables feront foi,
Tant la chose en preuves abonde.
Entre les pattes d’un Lion
Un Rat sortit de terre assez à l’étourdie.
Le Roi des animaux, en cette occasion,
Montra ce qu’il était, et lui donna la vie.
Ce bienfait ne fut pas perdu.
Quelqu’un aurait-il jamais cru
Qu’un Lion d’un Rat eût affaire ?
Cependant il advint qu’au sortir des forêts
Ce Lion fut pris dans des rets,
Dont ses rugissements ne le purent défaire.
Sire Rat accourut, et fit tant par ses dents
Qu’une maille rongée emporta tout l’ouvrage.
Patience et longueur de temps
Font plus que force ni que rage.
Jean de La Fontaine