Travailler au coeur du Fjord

BARMAN / BARMAID

poste temps plein, jour, soir et fin de semaine.

PRINCIPALES FONCTIONS

• contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle
• prends les commandes des serveurs et des clients
• prépare les commandes de boisson
• perçoit les paiements
• voit au respect des lois en vigueur en matière d’alcool
• s’assure de la propreté du bar et de ses espaces de travail

COMPÉTENCES REQUISES

• Capacité à travailler sous pression, professionnalisme, facilité à travailler en équipe et à communiquer, rapidité, bonne connaissance de l’anglais, dynamisme, bonne humeur, intérêt marqué pour les produits & tendances du milieu brassicole, et entregent

SALAIRE OFFERT

• selon expérience, entre 10,80$ et 12,60$/h + pourboire

SERVEUR / SERVEUSE

poste temps plein, jour, soir et fin de semaine

PRINCIPALES FONCTIONS

• accueille les clients, présente les plats et les boissons en collaboration avec l’hôtesse
• conseille et accompagne le client dans ses choix
• prends les commandes
• effectue le service aux tables et au bar
• présente l’addition et perçoit les sommes dues auprès de la clientèle
• participe au contrôle qualité des plats en cuisine
• s’assure de la propreté de la salle et de ses espaces de travail

COMPÉTENCES REQUISES

• sens du service à la clientèle, professionnalisme, polyvalence, dynamisme, sens des priorités, bonne connaissance de l’anglais, entregent et bonne humeur

SALAIRE OFFERT

• selon expérience, entre 10,80$ et 12,60$/h + pourboire

COMMIS DE SUITE

poste temps plein, jour, soir et fin de semaine

PRINCIPALES FONCTIONS

• apporte les plats aux tables
• s’assure de la bonne communication entre le service et la cuisine
• débarrasse et nettoie les tables
• s’assure de la propreté de la salle et de ses espaces de travail
• aide à la mise en place de la salle et du service

COMPÉTENCES REQUISES

• polyvalence, dynamisme, sens des priorités, rapidité, facilité à travailler en équipe, bonne connaissance de l’anglais

SALAIRE OFFERT

• selon expérience, entre 13,50$ et 15,30$/h + pourboire

COMMIS DÉBARRASSEUR

poste temps plein, temps partiel, jour, soir et fin de semaine

PRINCIPALES FONCTIONS

• débarrasse et nettoie les tables
• s’assure de la propreté de la salle et de ses espaces de travail
• participe à la mise en place de la salle et du service
• s’assure que  l’hôte / l’hôtesse a tout ce dont elle a besoin pour l’accueil des clients
• assiste le commis de suite au besoin

COMPÉTENCES REQUISES

• polyvalence, dynamisme, sens des priorités, rapidité, facilité à travailler en équipe

SALAIRE OFFERT

• selon expérience, entre 13,50$ et 15,30$/h + pourboire

HÔTE / HÔTESSE

poste temps plein, temps partiel, jour, soir et fin de semaine

PRINCIPALES FONCTIONS

• accueille les clients et leur attribue une table
• présente le menu et les plats du jour
• communique avec le/la Chef de rang et l’équipe de service afin de s’assurer de la bonne prise en charge des clients
• s’assure de la propreté de la salle et de ses espaces de travail

COMPÉTENCES REQUISES

• capacité à travailler sous pression, sens des priorités, facilité à travailler en équipe et à communiquer, bonne connaissance de l’anglais, dynamisme, bonne humeur,  entregent, connaissance de Bookenda un atout

SALAIRE OFFERT

• selon expérience, entre 13,50$ et 15,30$/h + pourboire

AIDE-CUISINIER PLONGEUR

poste temps plein, jour, soir et fin de semaine

PRINCIPALES FONCTIONS

• lave la vaisselle et les différents équipements de cuisine
• maintient son espace de travail propre
• assiste le cuisinier dans la préparation des plats en exécutant des tâches simples en vue d’accélérer la préparation des plats
• prend part à la fermeture de la cuisine à la fin du service

COMPÉTENCES REQUISES

• rapidité, facilité à travailler en équipe, sens des priorités et des responsabilités, débrouillardise

SALAIRE OFFERT

• selon expérience, entre 13,50$ et 15,30$/h + répartition des pourboires*

—

*Selon la convention de répartition des pourboires de 2020, les employés de cuisine pouvaient compter en moyenne 2$ de plus de l’heure. La convention est signée à chaque début de saison et ce montant peut varier.

CUISINIER / CUISINIÈRE

poste temps plein, jour, soir et fin de semaine

PRINCIPALES FONCTIONS

• prépare les plats en s’assurant du respect des recettes et des critères de qualité de l’établissement
• applique les règles d’hygiène et de propreté de son espace de travail
• fait la mise en place des produits et des préparations nécessaires à la confection des plats
• fait la réception des marchandises

COMPÉTENCES REQUISES

• rapidité, facilité à travailler en équipe, capacité à travailler sous pression, débrouillardise, bonne connaissance et bonne maîtrise des outils de travail

SALAIRE OFFERT

• selon expérience, entre 15,00$ et 17,40$/h + répartition des pourboires*

—

*Selon la convention de répartition des pourboires de 2020, les employés de cuisine pouvaient compter en moyenne 2$ de plus de l’heure. La convention est signée à chaque début de saison et ce montant peut varier.

SOUS-CHEF

poste temps plein, jour, soir et fin de semaine

PRINCIPALES FONCTIONS

• assiste le Chef dans le bon déroulement des opérations de la cuisine et dans la gestion des inventaires
• veille à l’application des normes de sécurité et d’hygiène de la cuisine
• communique et collabore avec l’équipe en poste
• effectue les commandes, supervise la réception et l’entreposage des marchandises
• sous la supervision du Chef, prépare les menus du jour, les menus de groupe et les menus pour les évènements spéciaux

COMPÉTENCES REQUISES

• rapidité, facilité à travailler en équipe, capacité à travailler sous pression, débrouillardise, bonne connaissance et bonne maîtrise des outils de travail, sens des priorités

SALAIRE OFFERT

• selon expérience, entre 16,15$ et 18,55$/h + répartition des pourboires*

—

*Selon la convention de répartition des pourboires de 2020, les employés de cuisine pouvaient compter en moyenne 2$ de plus de l’heure. La convention est signée à chaque début de saison et ce montant peut varier.

COMMIS-VENDEUR / VENDEUSE

poste temps plein, jour, soir,  fin de semaine

PRINCIPALES FONCTIONS

• accueille et conseille les clients de la boutique
• mets les produits en valeur et s’assure de leur présentation
• gère les inventaires et fait les commandes
• effectue des rapports de caisse journaliers
• s’assure de la propreté de son espace de travail
• bonne connaissance de l’anglais

COMPÉTENCES REQUISES

• entregent et grand sens du service à la clientèle, bonne connaissance des produits de la bière en général, sens des responsabilités, autonomie

SALAIRE OFFERT

• selon expérience, entre 15$ et 17,40$/h