PETITES OU GRANDES
toutes les soifs seront étanchées et tous les appétits rassasiés
BOIRE | MANGER
ENTRÉES | PLATS | MENU ENFANT | DESSERTS
le DÉBUT de la FAIM
CORNICHONS FRITS . 8
avec sauce ranch maison
CÔNE DE FRITES MAISON . 9
ketchup au cari & aïoli à la fleur d’ail
SOUPE DU JOUR . 9.50
voir l’ardoise
FEUILLETÉ AUX POMMES . 12
pommes, poireaux, fenouil et réduction balsamique
CALMARS FRITS MAISON . 15
sauce au raifort & coulis de mangue
AILES DE POULET CROUSTILLANTES . 15
8 ailes, sauce aigre-douce à la bière, concombre, sésame
NACHOS GRATINÉS . petit 18 / gros 23
jalapeños marinés maison, fèves noires, pico de gallo, salsa maison du moment
EXTRAS crème sure +2 | tempeh + 4 | poulet + 6 | porc fumé de la Ferme d’en haut + 8
BURRATA . 22
salsa maison de maïs, réduction balsamique, huile de chanvre
TARTARE DE LÉGUMES . 16
cheddar et miel de bière
TARTARE DE SAUMON . 20
saumon fumé à l’ancienne de la Boucannerie d’Henri, vinaigrette au gingembre et miso
TARTARE DE BOEUF . 22
boeuf de la Ferme Lavoie, pommes, cornichons, sauce à l’aulne crispé
les PLATS de RÉSISTANCE
SALADE PANZANELLA . 23
tomate, concombre, oignons, bocconcini, croûtons, pesto, huile de caméline
SANDWICH REUBEN . 30
porc fumé de la Ferme d’en haut, choucroute, fromage Blackburn, cornichons, sauce russe, frites maison et salade jardinière
PIZZA MARGHERITA . 23
sauce aux légumes, bocconcini, basilic frais, huile d’olive & salade jardinière
PIZZA GARNIE . 25
sauce aux légumes, pepperoni, poivrons, champigons, mozarella & salade jardinière
PIZZA TARTIFLETTE . 26
pommes de terre, lardons, oignons marinés, fromage Mont Jacob, crème fraîche & salade jardinière
PIZZA PORC FUMÉ . 30
porc fumé de la Ferme d’en haut, oignons rouges, sauce moutardée & salade jardinière
UNE PIZZA EXTRA ? lardons + 2.50 | compote de bacon + 2.50 | porc fumé de la Ferme d’en haut + 8 | fromage de chèvre + 4.75
POUTINE CLASSIQUE BISTRO . 20
frites maison, sauce à la bière, fromage Boivin
POUTINE DE BOEUF . 28
frites maison, sauté de boeuf mariné(champignon, poivron, oignon), fromage Boivin, sauce au poivre à la bière
FISH & CHIPS . 26
filet d’aiglefin, sauce tartare maison, frites maison & salade jardinière
TARTARE DE LÉGUMES . 25
cheddar & miel de bière, servi avec croûtons, frites maison & salade jardinière
TARTARE DE SAUMON . 34
saumon fumé à l’ancienne de la Boucannerie d’Henri, vinaigrette au gingembre et miso, servi avec croûtons, frites maison & salade jardinière
TARTARE DE BOEUF . 36
boeuf de la Ferme Lavoie, pommes, cornichons, vinaigrette à l’aulne crispé, servi avec croûtons, frites maison & salade jardinière
BURGER VÉGÉ . 28
boulette patate douce & haricots noirs, roquette, tomate, radis, mayo paprika, servi avec frites maison & salade jardinière
BURGER CLUB . 30
poitrine de poulet panée, compote de bacon, laitue, tomate, jalapenos, mayo Buffalo, servi avec frites maison & salade jardinière
BURGER D‘AGNEAU . 32
agneau d’À l’Orée des champs, oignons caramélisés, tomate, laitue, fromage Cabouron, mayo pesto de roquette servi avec frites maison & salade jardinière
UN BURGER EXTRA ? bacon + 2.50 | compote de bacon + 2.50 | mayo à l’ail + 2 | fromage de chèvre + 4.75 | kimchi + 4
FAN de POUTINE ?
Remplace les frites par une poutine classique Bistro + 5
Par une poutine au boeuf + 8
FAN de BACON ?
Ajoute du bacon + 2.50
ou de la compote de bacon + 2.50 partout où tu en as envie !
FAN de LÉGUMES ?
Remplace la salade jardinière par une salade panzanella + 5.75
Servi avec un jus et un dessert
GRILLED CHEESE . 15
servi avec frites et crudités
PIZZETTE . 15
pizza pepperoni & fromage, servie avec crudités
PÂTES . 15
penne sauce tomate & légumes
MINI POUTINE . 15
POUDING CHÔMEUR . 10
avec une boule de crème glacée, un classique bien de chez nous, cuisiné avec amour et beaucoup de sirop d’érable
CRÈME BRÛLÉE . 10
du moment
GÂTEAU MOUSSE AU CHOCOLAT . 10
à la bière noire
GÂTEAU FROMAGE & BLEUET . 12
avec des bleuets d’ici
TRIO KAO . 9
Trois chocolats fins de la chocolaterie Kao chocolat
boire frais
TOUT L’ÉTÉ
JUS & PÉTILLANT | BIÈRE | COCKTAILS | VIN | THÉS, TISANES & CAFÉ
JUS &
boissons gazeuses
JUS . 2.60
orange, ananas, canneberge, pomme, pamplemousse
BOISSONS GAZEUSES . 2.60
7UP, Pepsi, Thé glacé
EAU MINÉRALE . 2.60
LIMONADE GRENADINE . 4.50
nos
BIÈRES
BIÈRES EN FÛT
VERRE 6.59 / PINTE 8.50 / BALLON 8.50 / PALETTE 12.75
1- MARÉE HAUTE
4% alc./vol. – BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
2- GOSE CONCOMBRE ARGOUSIER
4,3% alc./vol. – BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
3-CROCHETÉ
ambré au thé du labrador
5,2% alc./vol. – BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
4- BRUNE AU CAFÉ
5,6% alc./vol. – BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
5- BOUQUET RIVERAIN
IPA rousse
6% alc./vol.
6- NANO
nano pale ale au myrique baumier
2,5% alc./vol. – BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
7- SAGE-PINTE
bière sans alcool
BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
8- PARTICIPE PASSÉ CONIFÈRES
Triple brett aux conifères
8,4% alc./vol. – BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
9- PETITE CHASSE
Gruit
4.4% alc./vol. – BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
10- PAUSE TENDRESSE
Triple aux griottes affinée en fût de chêne
8% alc./vol. – BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
11- COMITÉ SOCIAL
saison au thé wulong
5,8% alc./vol. – BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
12- IPA AUX BLEUETS
6% alc./vol. – BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
13- IMPORTANT C’EST PAS LA CHUTE
IPA au chanvre
4% alc./vol. – BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
14- SAISON MARC DE GRIOTTES
5% alc./vol. – BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
15- FOIE GRAS
IPA double
7% alc./vol. – BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
16- PEAU DE LIÈVRE AU CANNEBERGE
blanche aux canneberges
4,2% alc./vol. – BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
17-PLUS D’ANIMAUX MOINS D’HUMAINS
8,5% alc./vol.
18- SOMMEIL DU LOUP
Lager noire à l’absinthe et à la tanaisie
5,7% alc./vol. – BIO
19- TANTE TRICOTANTE
Triple belge – Micro du lac
8,2% alc./vol.
soif de
COCKTAILS
SPRITZ LES ÎLES . 10
MARTINI LAVANDE CITRON . 13
IPA SPRITZ .12
GIN SÛR AUX BLEUETS . 14
OLD FASHIONED À L’ÉRABLE . 14
ESPRESSO MARTINI . 14
MOJITO À LA BIÈRE . 12
SANGRIA PROSCECCO . 13
SANGRIA MAISON . verre 10 / demi-pichet 16 / pichet 30
sangria maison rouge ou blanche
MOCKTAILS
SPRITZ VIRGIN PAMPLEMOUSSE . 12
HIBISCUS EXOTIQUE . 10
GIN SÛR BLEUET VIRGIN . 13
MARGARITA DU MOMENT VIRGIN . 13
VIRGIN MOJITO . 8
MOCKTAIL DU MOMENT . 13
CIDRES
ROSIE POUR TOUJOURS . 10,25
Cidre Fleuri, cidre de fermentation spontanée additionné d’un important volume de framboises
WILLI . 10,25
Cidre Fleuri, fermentation spontanée
KLAUS . 10,25
Cidre Fleuri, cidre brut
carte des
VINS
N’hésitez pas à demander à consulter la carte des vins, nous nous ferons un plaisir de vous la présenter.
CAFÉS
thés & tisanes
THÉS & TISANES
tasse 2.60 | théière 5.20
FUDING MAO JIAN thé vert
DARJEELING thé noir
EARL GREY thé noir
PU’ERH thé noir
CHAÏ AÏE AÏE thé noir épicé
INUIT au choix : Thé du Labrador, Camarine noire, Genévrier, Mélange de l’Arctique ou Ronce petit-mûrier
CAFÉS
ESPRESSO, ALLONGÉ ….. 2.60 / déca 3.05
AMÉRICANO ….. 2.60 / déca 3.05
CAPPUCCINO ….. 3.90
CAFÉ LATTÉ ….. 3.90 / 4.80
CHOCOLAT CHAUD ….. 3.90 / 4.80
CAFÉS ALCOOLISÉS
AVRIL GLACÉ ….. 13
Bailey’s, Amaretto Avril, lait
BRÉSILIEN ….. 13
Cognac, Grand Marnier, Tia Maria
LES CLASSIQUES ….. 13
Bailey’s, Amarula, Coureur des bois, Tia Maria ou Amaretto
