PETITES OU GRANDES
toutes les soifs seront étanchées et tous les appétits rassasiés
BOIRE | MANGER
ENTRÉES | PLATS | MENU ENFANT | DESSERTS
le DÉBUT de la FAIM
CORNICHONS FRITS . 9
avec sauce ranch maison
FRITES MAISON . 10
ketchup au cari & aïoli à la fleur d’ail
SOUPE DU JOUR . 10
voir l’ardoise
CALMARS FRITS MAISON . 17
sauce au raifort & coulis de mangue
AILES DE POULET CROUSTILLANTES . 16
8 ailes, sauce aigre-douce à la bière, concombre, sésame
NACHOS GRATINÉS . petit 19 / gros 25
jalapeños marinés maison, fèves noires, pico de gallo, salsa maison du moment
EXTRAS crème sure +2 | tempeh + 4 | poulet + 6
TARTARE DE SAUMON . 22
saumon fumé à l’ancienne de la Boucannerie d’Henri, vinaigrette au gingembre et miso
TARTARE DE BOEUF . 25
boeuf de la Ferme Lavoie, cornichons, chorizo & pommes, vinaigrette à l’aulne crispé
les PLATS de RÉSISTANCE
* Toutes nos pizzas peuvent être sans gluten +4
PIZZA MARGHERITA . 27
sur pain naan, sauce aux légumes, tomates confites, bocconcini, basilic frais, huile d’olive & salade jardinière
PIZZA GARNIE . 25
sur pain naan, sauce aux légumes, pepperoni, poivrons, champigons, mozarella & salade jardinière
PIZZA TARTIFLETTE . 28
pommes de terre, lardons, oignons marinés, fromage Mont Jacob, crème fraîche & salade jardinière
PIZZA SAUMON FUMÉ . 30
sur pain naan, saumon fumé de la Boucannerie d’Henri, crème fraîche, câpres, épinards, oignons rouges, mozzarella & salade jardinière
UNE PIZZA EXTRA ? lardons + 2.50 | compote de bacon + 2.50 | porc fumé de la Ferme d’en haut + 8 | fromage de chèvre + 4.75
POUTINE CLASSIQUE BISTRO . 22
frites maison, sauce à la bière, fromage Boivin
POUTINE DE BOEUF . 26
frites maison, sauté de boeuf mariné (champignon, poivron, oignon), fromage Boivin, sauce au poivre à la bière
FISH & CHIPS . 28
filet d’aiglefin, sauce tartare maison, frites maison & salade jardinière
TARTARE DE SAUMON . 36
saumon fumé à l’ancienne de la Boucannerie d’Henri, vinaigrette au gingembre et miso, servi avec croûtons, frites maison & salade jardinière
TARTARE DE BOEUF . 38
boeuf de la Ferme Lavoie, cornichons, chorizo, pommes, vinaigrette à l’aulne crispé, servi avec croûtons, frites maison & salade jardinière
* Tous nos burgers peuvent être sans gluten +4
BURGER VÉGÉ . 28
boulette patate douce & haricots noirs, mayo épicée, fromage Riverain, tomate, épinards, oignons rouges, servi avec frites maison & salade jardinière
BURGER CLUB . 32
poitrine de poulet panée, compote de bacon, laitue, tomate, jalapenos, mayo Buffalo, servi avec frites maison & salade jardinière
BURGER D‘AGNEAU . 33
agneau d’À l’Orée des champs, oignons caramélisés, tomate, laitue, fromage Cabouron, mayo pesto de roquette servi avec frites maison & salade jardinière
UN BURGER EXTRA ? bacon + 3 | compote de bacon + 3 | mayo à l’ail + 2 | fromage de chèvre + 4.75
FAN de POUTINE ?
Remplace les frites par une poutine classique Bistro + 5
Par une poutine au boeuf + 8
FAN de BACON ?
Ajoute du bacon + 3
ou de la compote de bacon + 3 partout où tu en as envie !
Servi avec un jus et un dessert
PIZZETTE . 15
sur pain naan, pizza pepperoni & fromage, servie avec crudités
PÂTES . 15
penne sauce tomate & légumes
MINI POUTINE . 15
POUDING CHÔMEUR . 10
avec une boule de crème glacée, un classique bien de chez nous, cuisiné avec amour et beaucoup de sirop d’érable
CRÈME BRÛLÉE . 10
du moment
GÂTEAU FROMAGE BLEUETS . 12
CRÈME BRÛLÉE . 9
3 bouchées de chocolat fin de la chocolaterie kao chocolat, situé dans notre beau village
JUS & PÉTILLANT | BIÈRE | COCKTAILS | VIN | THÉS, TISANES & CAFÉ
JUS &
boissons gazeuses
JUS . 3.25
orange, ananas, canneberge, pomme, pamplemousse
BOISSONS GAZEUSES . 3.25
7UP, 7UP zéro, Pepsi, Pepsi diet, Thé glacé, Soda au gingembre
EAU MINÉRALE . 3.25
LIMONADE GRENADINE . 4.50
KOMBUCHA . 6.25
Clémentine, Gingembre, Framboise ou Fuit de la passion
nos
BIÈRES
boire frais
TOUT L’ÉTÉ
BIÈRES EN FÛT
VERRE 6.59 / PINTE 8.50 / BALLON 8.50 / PALETTE 12.75
1- COMITÉ SOCIAL
saison au thé Wulong
5,2% alc./vol. – BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
2- PEAU DE LIÈVRE CANNEBERGE
4,2% alc./vol. – BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
3-MADAME LAURE
pilsner d’inspiration tchèque
4,8% alc./vol. – BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
4- GÉLINOTTE
blonde au sapin baumier
4,7% alc./vol. – BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
5- LES EXTRÊMES
nano au myrique baumier
2,5% alc./vol.
6- CROCHETÉE
ambrée au thé du Labrador
5,4% alc./vol. – BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
7- CHASSE-NEIGE
session india pale lager
3,5% – BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
8- BUTIN D’ABEILLE
blonde au miel et au mélilot
6,1% alc./vol. – BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
9- SAISON HOUBLONNÉE
4.6% alc./vol.
10- ENTRE LES BRANCHES
IPA forestière
6% alc./vol. – BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
11- FOIE GRAS
double IPA
7,6% alc./vol. – BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
12- ROUGE GORGE
saison rouge barriquée à la fleur d’hibiscus
7% alc./vol. – BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
13- COURANT MARIN
IPA sûre affinée en fût de vin blanc
6,9% alc./vol. – BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
14- PLUS D’ANIMAUX, MOINS D’HUMAINS
triple au sureau barriquée
8,5% alc./vol. – BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
15- ROUSSE SÛRE
7,1% alc./vol.
16- STOUT IMPÉRIAL BOURBON
8,5% alc./vol. – BIO – DISPONIBLE AU MAGASIN
17-SCIE-JARRET
Porter mélasse-vanille – Micro du Lac
7,4% alc./vol.
18- SAGE-PINTE
sans-alcool armoise et comptonie voyageuse
BIO
19- SOIF
Ibride cidre nature
soif de
COCKTAILS
COCKTAILS SPÉCIALISÉS
MADAME K . 9.25
«hard seltzer» maison à la framboise
MARTINI LAVANDE CITRON . 13
IPA SPRITZ .12
MOJITO À LA BIÈRE . 12
COCKTAILS CLASSIQUES
SPRITZ LES ÎLES . 10
MOJITO . 9
PALOMA . 9.25
AMARETTO SOUR . 9.25
GIN TONIC. 10
Km12, Norkotié ou Romeo X
RHUM & COKE . 10
Bacardi, Chic-choc ou Plantation
ESPRESSO MARTINI . 13
NEGRONI. 13
SANGRIA MAISON . verre 10 / demi-pichet 21 / pichet 30
sangria maison rouge ou blanche
MOCKTAILS
HIBISCUS EXOTIQUE . 10
VIRGIN CAESAR . 7.25
VIRGIN MOJITO . 7.25
MOCKTAIL DU MOMENT . 13
CIDRE
JO – Cidres Fleuri . 11.25
ROSIE – Cidres Fleuri – framboise . 11.25
carte des
VINS
VIN BLANC
Is this it ? 2022
Grüner Vetliner | Hongrie, Pannon | 12,5% | 1.8gr de sucre/L
Arômes de citronnelle, fruits de la passion, notes minérales et végétales
V 9$ / B 36$
Domaine Capmartin Lou Piaf
BIO | Colombard 30%, Sauvignon blanc 30%, Chardonnay 10% | France, Côte de Gascogne | 11,5% | 1,2 gr de sucre/L
V 13$ / B 56$
Les Vents d’ange cuvée Catherine 2024
Québec, Basses Laurentides | 12% | 4,8 gr de sucre/L
Arômes de fleurs blanches, pêche, pommes Golden
V 12$ / B 50$
Pfaff
Pinot gris | France, Alsace | 12,5% | 9,5 gr de sucre/L
Arômes melon, miel, notes florales, pommes Golden
V 13$ / B 56$
VIN ROUGE
Clos bagatelle
Syrah 50%, Grenache 30%, Carignan 20% | France, Languedoc-Roussilon | 13,5% | 1.7gr de sucre/L
Arômes de garrigue, olives noires, prune, violette
V 11$ / B 46$
Mulkoa garnacha
BIO | Espagne, Vallée de l’Ebre | 13,5% | 6.3 gr de sucre/L
Arôme de cerise, confiserie, épices douces, torréfaction
V 11$ / B 46$
La Montagnette
BIO Genache 70%, Syrah 20%, Carignan 5%, Mourdève 5% | France, Vallée du Rhones | 14,5% | 1.8 gr de sucre/L
Arômes épices, fruits noirs, réglisse, violette
V 13$ / B 55$
VIN ROSÉ
Cazal Viel
Consault 70%, Syrah 30% | France, Languedoc-Roussilon | 12% | 1.2gr de sucre/L
V 10$ / B 43$
Domaine amalgames à coeur joie
Sainte-Croix 62%, Radisson 21%, St-Pépin 9%, Frontenac 8% | Québec, Montérégie | 10% | 1.2 gr de sucre/L
Arôme de fraise, notes florales, rhubarbe
V 11$ / B 48$
CAFÉS
thés & tisanes
THÉS & TISANES
tasse 3.25 | théière 6.00
FUDING MAO JIAN thé vert
DARJEELING thé noir
EARL GREY thé noir
PU’ERH thé noir
CHAÏ AÏE AÏE thé noir épicé
INUIT au choix : Thé du Labrador, Camarine noire, Genévrier, Mélange de l’Arctique ou Ronce petit-mûrier
CAFÉS
ESPRESSO, ALLONGÉ ….. 3.25
ESPRESSO DOUBLE ….. 4.25
AMÉRICANO ….. 3.25
CAPPUCCINO ….. 5.25
CAFÉ LATTÉ ….. 4.50 / 5.25
CHOCOLAT CHAUD ….. 3.90 / 4.75
CAFÉ GLACÉ ….. 5.25
***extra de 1$ pour du lait d’avoine
CAFÉS ALCOOLISÉS
BRÉSILIEN ….. 13
Cheminaud, Grand Marnier, Tia Maria
ALCOOLS FORTS
Absinthe Balzac ….. 9
Absinthe La Courailleuse ….. 9
Absinthe Artémis ….. 9
Calvados de Boulard ….. 6.50
Crème de menthe ….. 5.50
Arthur ( Distillerie Les Subversifs), Lily ( Distillerie du Fjord), Eva ( Distillerie Les Subversifs ), Meaghers (verte )
Rhum Plantation Trinidad 2016 ….. 10
vieillit en fût de bourbon 5 ans et 1 ans en fût de mezcal
Scotch Glenlivet 12 ans ….. 13
Scotch Glenfiddich 14 ans ….. 15
Scotch Glenmorangie 12 ans ….. 13
Scotch Bowmore 12 ans ….. 13
Shooters au choix, entre 4$ et 7$. Jase avec la personne au bar 🙂
