BRASSERIE COOPÉRATIVE | BIÈRES BIOLOGIQUES
GOÛTER
la boréalie
BRASSERIE
COOPÉRATIVE
Notre coopérative de solidarité brasse des bières biologiques mettant en valeur la richesse de la botanique forestière boréale. Vous pouvez les déguster au Bistro et les retrouver chez vos détaillants préférés partout au Québec.
BISTRO
C’est bien campé sur les berges du Fjord que nous vous proposons une cuisine où fraîcheur et saveur se rencontrent. Fiers de travailler avec les producteurs d’ici pour vous faire découvrir notre terroir.
SPECTACLES
Un soir par semaine, le Bistro se transforme en salle de spectacle intime. Vivez une expérience unique en compagnie de vos artistes préférés.
Le service de remplissage de cruchon est toujours en fonction malgré le confinement. Nous vous remercions de respecter l’horaire et la marche à suivre indiquée sur la porte de la brasserie lors de votre passage.
EN CRUCHON
CETTE SEMAINE
- Grolaire – stout blanc- 6%
- Peau de lèvre | blanche aux fleurs – 4,5%
- Peau de lièvre version framboise, 5%
- Noire à la chicorée – 5%
- Spéciale du chef, lager de récolte aux herbes – 5%
- Chindaiwa – 6,2%
- Madame Laure, pilsner d’inspiration tchèque – 5%
du LUNDI au JEUDI | de 9H à 16H
FRAÎCHEMENT BRASSÉES
À chaque saison sa bière
En plus de nos bières régulières, nous brassons des bières saisonnières qui changent d’une année à l’autre. La plupart sont brassées en petite quantité et distribuées localement. S’ajoutent également des bières barriquées tout au long de l’année.
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